Vegansk lasagne

posted in: Ugnsmat, Vegan | 0

Lasagne, så gott ändå. Däremot gillar jag inte bechamelsås, så denna är helt fri från det. Viktigt att tänka på om en använder lasagneplattor är att ha tillräckligt mkt vätska för att lasagnen inte ska bli torr och tråkig eftersom … Continued

Vegansk färslimpa

posted in: Husman, Ugnsmat, Vegan | 0

Jag minns inte sist jag åt köttfärslimpa, men jag gissar sent 80-tal eller tidigt 90-tal. Men jag minns att jag tyckte om det, och jag gör det fortfarande! Vegansk färslimpa (6-8 portioner) 200°C Färslimpa 800 gr formbar färs från Anamma … Continued

Veganska piroger

posted in: Ugnsmat, Vegan | 0

Jag har aldrig gjort piroger förut. Men jag visste att jag ville ha brödiga piroger, dvs inte smördegspiroger. Varför? Jo, hemma i Kiruna har Högalidskolan en solidaritetsbasar varje går och i kaféet där serveras alltid brödiga piroger som är väldigt … Continued

Rostad panna

posted in: Ugnsmat, Vegan | 0

Ugnen, så bra verktyg i köket ändå. Det sköter sig självt, det blir gott och mhmm… Denna panna är inspirerad av Green Love Stories. Rostad panna 225°C rostade kikärtor 400 gr potatis, mandel eller amandine t ex 3 morötter 1-2 … Continued

Krossad potatis

posted in: Tillbehör, Ugnsmat, Vegan | 0

Det har varit trendigt sista året, att krossa potatis. Jag fattar varför. Det är vansinnigt gott! Krossade potatis (4 portioner) 225°C 12-16 potatisar, t ex Amandine torkad, eller färsk hackad, rosmarin örtsalt rapsolja Koka potatisen tills den är genomkokt, cirka … Continued

Lillebrors veganska färsgratäng

posted in: Ugnsmat, Vegan | 0

Min bror bjöd på detta fina recept inför nyår. Lillebrors veganska färsgratäng (4 portioner) 200°C 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk vegetabiliskt margarin 3 msk tomatpuré 300 gr vegansk färs 0,75 frp krossade tomater 1 tsk basilika 0,5 tsk chilipulver … Continued

Vegansk rosa färspaj

posted in: Paj, Ugnsmat, Vegan | 0

Paj är fint och gott. Idag var jag sugen på smördegspaj, den blev härlig och “fin”. Den blev rätt mastig och mättande. Men rosa paj, alltid rätt alltid rosa. Vegansk rosa färspaj (4-6 portioner) 200°C 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor … Continued

Thomas veganska lasagne

posted in: Ugnsmat, Vegan | 0

För åtta år sen när Helena bodde här gjorde vi hennes pojkvän Thomas lasagne. Så himla gott! Thomas veganska lasagne (4-6 port.) 225°C 2 gula lökar 450 gr vegetabilisk färs (om du använder torr färs som du blötlägger, ha i en … Continued