Korvbröd

posted in: Bröd, Vegan | 0

Jag skulle precis jogga iväg och köpa korvbröd men så tänkte jag att det borde ju vara värt att testa göra själv, som det mesta är. Korvbröd (ca 20 st) 4 dl vatten 2 msk olja 50 gr jäst 0,75 … Continued

Ingas tunnbröd

posted in: Bröd, Vegan | 0

Jag blev hembjuden till min kollega Inger för att baka lite här om dagen. Ingers mamma, Inga, hade recept på ngt som liknar gáhkku, det är fint att ha flera olika recept. Mmm… Ingas recept var på 5 liter vatten … Continued

John D Lee’s amerikanska bagels

posted in: Bröd, Vegan | 0

Det här är ett recept jag testat några gånger, som jag justerat lite till svenska mått, som är gott, härligt, enkelt och snabbt. John D Lee hade ett eget bagelsbakeri i USA en gång i tiden och även om bagels … Continued

Marit Annes gáhkku

posted in: Bröd, Vegan | 4

Jag ska ha fredagsfika på jobbet om ett tag. Jag vill helst göra ngt eget så därför testade jag Marit Annes gáhkku, samiskt mjukt tunnbröd. Hemma kan man köpa det av henne direkt på Högalidskolans solidaritetsbasar som är varje år … Continued

Knådfritt bröd

posted in: Bröd, Vegan | 2

I ett par år har ett bröd av Jim Lahey på Sullivan Street Bakery i New York snurrat runt på nätet och nu när jag äntligen fått en Le Creuset-gryta passar jag också på att göra det. Räkna med ett … Continued

Vegansk semla

posted in: Bröd, Sött, Vegan | 0

Det här är ett recept jag nästan snott rakt av från veganbidraget, så jag har ingen credd i det hela förutom mandelmassan som jag är mighty nöjd med! Veganska semlor (8 st) 25 gram jäst 75 gram vegetabiliskt margarin 1 … Continued

Bröd till burgare

posted in: Bröd, Vegan | 0

Att köpa bröd till burgare är som att köpa wellpapp till burgare. Det är ju så där kul. Så därför har jag ett recept som är lite godare och lite nyttigare. Bröd till burgare (8 st) 2 ½ dl sojamjölk … Continued