Lydecker & Boussard

posted in: Bröd, Lakto-vegetariskt, Stockholm, Vegan | 0

Stad: Stockholm Adress: Pepparvägen 11 Hemsida Även ute i förorten finns det finfina bagerier. I Hökarängen har Sébastien Boudets elever öppnat ett fint bageri med goda bröd. Det finns flera olika, tyvärr ngr med ägg så håll ögonen öppna så att du … Continued

Bagels

posted in: Bröd, Vegan | 0

Eftersom jag gillar att leva på gränsen testade jag ett nytt recept på bagels när jag skulle bjuda på söndagsbrunch. Det var ett bra recept! Bagels (10 st) knappt 225°C Degen 1 tsk jäst 2 tsk oraffinerat havssalt knappt 4,5 … Continued

Hamburgerbröd

posted in: Bröd, Vegan | 0

Idag bjöd jag på burgare och ville såklart ha egna bröd, de här blev det. Jag hörde ord som att det var de godaste burgarbröden ngn ätit! Hamburgerbröd (12 st) 200°C 25 gr jäst knappt 2 tsk salt 360 gr … Continued

Frökex

posted in: Bröd, Snacks, Vegan | 0

Magisk kombination av frön och kex. Mmm… Ät med guacamole, hummus, bönröra… mmm… Frökex 125°C 2 dl linfrön 1,5 dl sesamfrön 1 dl pumpakärnor 1 dl solroskärnor 3-3,5 dl vatten oraffinerat havssalt Blanda fröna i en bunke. Täck fröna med … Continued

Vegansk smörgåstårtbotten

posted in: Bröd, Vegan | 2

Jag gjorde en smörgåstårta här om sistone (var vad jag skrev för ett år sen) men blev sugen på att testa baka bottnarna själv (ett år senare). Jag googlade lite och hittade det här receptet som jag testade och ändrade … Continued

Pumpakärnsfrallor

posted in: Bröd, Vegan | 0

Pain de Martin har finfina frallor i sin senaste bok Enklare bröd. Men det här receptet ska egentligen göras med en massa fikon och sånt. Jag är, helt ärligt, inte överförtjust i frukt i bröd så jag har helt sonika … Continued

Citronfrallor

posted in: Bröd, Vegan | 1

Jag har varit så sugen på att göra dessa ett tag men så har livet kommit emellan tidigare. Men nu har jag testat dem! Jag har justerat receptet lite eftersom jag inte tycker att det funkade för mig för de … Continued

Mammas portionsbröd

posted in: Bröd, Vegan | 2

Min mamma är en hejare på att baka, det blir alltid så himla gott. Så den här gången bad jag om receptet och vad som är större än det, jag har dessutom bakat bröden! Jag har ändrat lite i receptet … Continued