Barbaribröd

posted in: Bröd, Vegan | 0

Första gången jag åt barbaribröd var i Malmö när jag hälsade på Jonathan. Det var så vansinnigt gott! Nybakat och fluffigt och mhmm… Jag har aldrig gjort det själv men när Zeina nu hade ett så enkelt recept, ja, då … Continued

Hjördis hällakakor

posted in: Bröd, Vegan | 0

De här hällakakorna är jag uppvuxna med. Det är familjens vän, Hjördis i Boden, som tagit fram detta recept. Hjördis hällakakor (cirka 14-18 st) 50 gr jäst 1 tsk salt 7,5 dl sojamjölk knappt 1 kg rågsikt (eller vetemjöl blandat … Continued

Saffransbullar

posted in: Bröd, Sött, Vegan | 0

Jag har utgått från Pain de Martins grund och ändrat lite så det blev veganskt, mer saffran och lite så. Bullarna går att använda för att göra saffranssemlor, bullarna kan även fyllas med mandelmassa vilket är sååå gott. Mhmm… Saffransbullar … Continued

Veganska lussebullar/saffranskatter

posted in: Bröd, Sött, Vegan | 0

Äntligen är det dags att baka saffranskatter! Lyckan är total. Jag har använt mig av Kakboken utan ägg och mjölks recept med lite modifieringar. Jag har ökat saffransmängden eftersom jag alltid tycker att det behöver vara mer saffran, så även … Continued

Veganskt vitlöksbröd

posted in: Bröd, Mellanmål, Vegan | 0

Jag måste säga att jag älskar vitlöksbröd. Så där löjligt mkt. Det ska vara fettdrypande, så att händerna och ansiktet blir helt kladdigt, det ska vara vitlökigt, så att ingen vill vara nära en på flera dagar, det ska vara … Continued

Veganska semlor

posted in: Bröd, Sött, Vegan | 1

Så var det dags för semlor igen. Denna gång inte på fettisdagen utan på internationella kvinnodagen. Eftersom jag är vegan och inte längre kan äta vanliga semlor så blir det inte att okynnesäta semlor. Här är Kakbok utan ägg och … Continued

Hamburgerbröd

posted in: Bröd, Vegan | 1

Det här med att få till goda och bra hamburgerbröd är inte det lättaste. Sån tur att ni har mig som kan ge er receptet som är magiskt, helt gratis. Hamburgerbröd (10 stycken) 40°C/225°C/215°C 20 gr jäst 7 gr oraffinerat … Continued

Lydecker & Boussard

posted in: Bröd, Lakto-vegetariskt, Stockholm, Vegan | 0

Stad: Stockholm Adress: Pepparvägen 11 Hemsida Även ute i förorten finns det finfina bagerier. I Hökarängen har Sébastien Boudets elever öppnat ett fint bageri med goda bröd. Det finns flera olika, tyvärr ngr med ägg så håll ögonen öppna så att du … Continued

Bagels

posted in: Bröd, Vegan | 0

Eftersom jag gillar att leva på gränsen testade jag ett nytt recept på bagels när jag skulle bjuda på söndagsbrunch. Det var ett bra recept! Bagels (10 st) knappt 225°C Degen 1 tsk jäst 2 tsk oraffinerat havssalt knappt 4,5 … Continued