Mammas lingonsylt

posted in: Sås/röra/salsa/sylt/mos, Vegan | 1

Lingonsylt, så enkelt, så gott, så mhmm…

Mammas lingonsylt

lingon
socker

Värm lingon i en gryta, på min spis nivå 6 av 9, och tillsätt eventuellt lite vatten för att det inte ska brännas vid. Men tänk på att lingon vätskar sig så det är inte nödvändigt med så mycket vatten.

Skumma av lingonen. Om skummet lämnas blir sylten inte så klar utan lite grumlig, vilket inte är farligt men inte så sassy.

När du tycker att du har skummat tillräckligt mycket, efter cirka 7-10 minuter, är det dags att smaka av med socker. När det smakar bra är det klart. Dra av från plattan.

Häll sylten i rena glasburkar och stäng locket.

När värmen försvinner från sylten bildas vakuum och locket sitter på plats.

Förvara i kylskåp eller frys. Eftersom det är så enkelt att koka behöver du inte göra så stora omgångar åt gången utan det du ska äta för tillfället.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.