Vegansk sockerkaka

posted in: Sött, Vegan | 0

Sockerkaka för veganer, inte det lättaste att hitta ska jag säga dig. Men här kommer ett riktigt fint recept som ger en kaka som inte är den tyngsta världen skådat, som inte smular och faller isär utan bara är fin och god med en tydlig smak av vanilj.

Vegansk sockerkaka (16 bitar)
200°C

Kaka
4,5 dl vetemjöl
3 dl socker
3 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
50 gr margarin
2,5 dl sojamjölk
2 msk citronjos

margarin
ströbröd

Blanda de torra ingredienserna i en skål.

Smält margarinet, gärna lite lite extra att pensla formen med.

Rör ner margarin, mjölk och citronjos i mjölblandningen. Rör om så att allt blandas och det blir en slät smet.

Pensla formen med margarin och ströbröa den. Häll smeten i formen.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 35-40 minuter. Låt kakan vila lite innan du stjälper upp den på ett fat.

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.